课程简介
生物催化与生物转化是生物学、化学、过程工程科学的交叉领域 ,其核心目标是大规模采用微生物或酶为催化剂生产化学品、医药、能源、材料等。《生物催化与生物转化》是生物工程专业本科生的选修专业课，共48学时。课程主要讲述生物催化与生物转化这一学科方向所必需的酶催化的原理，课程所涉及的知识模块包括：产酶微生物的筛选、酶的异源表达纯化、酶学性质分析、酶的定向进化、酶的固定化及双水相催化。授课内容包括：生物催化与生物转化的研究范畴、应用方向、酶催化的酶学基础、酶催化剂的获取、酶催化剂的修饰、固定化酶以及酶反应器等内容。通过本课程的学习，使学生了解和掌握生物催化与生物转化的基本原理和方法，懂得如何用这些基本理论和方法去实现生产过程，从而提高生产过程的经济和社会效益。课程的开展主要采取教师讲授与学生自主学习相结合的形式进行，结合三年级学生应该具备的文献检索及阅读能力，开展部分与课程内容相关的科研文献的查找及阅读学习，了解领域前沿，掌握科研基本功。且课程学习中更加注重本门课程与之前专业课程，包括《生物化学》《微生物学》《发酵工程》《生物工艺学》《生物信息学》的融合，因此，“温故+知新”是本课程的学习特点及目标。