《生化分离工程》内容既涉及传统的生化分离技术，又系统地阐述了生物质分离的新原理、新技术、新工艺，并注重以工程观点揭示生化分离过程的本质及其变化规律。 通过本课程的学习，主要培养学生强烈的生化分离工程观念，掌握常用的预处理技术，提取技术和分离与纯化技术的概念、原理和适用性，并且能根据实际情况灵活组合应用。 主要内容包括：发酵液的预处理和菌体回收、细胞的破碎与分离、膜分离过程、溶剂萃取、离子交换技术、色层分离技术、沉淀技术、结晶技术及成品干燥等。