热力学是一门研究物质的能量、能量传递与转换以及能量与物质性质之间普遍关系的科学。 工程热力学是热力学的工程分支，是在阐述热力学普遍原理的基础上，研究这些原理的技术应用的学科，它着重研究的是热能与其他形式能量（主要是机械能）之间的转换规律及其工程应用。 掌握工程热力学的基本原理，将为在能源、动力、机械、航空航天、化工、生物工程及环境工程等领域内的深入研究打下坚实的基础。 （参见课本P2页第四段内容）