本课程主要学习混凝土材料相关知识及应用，使用教程为《混凝土材料学》（管学茂主编）。 具体内容包括：混凝土原材料，混凝土和砂浆外加剂，新拌混凝土的性能，硬化混凝土的结构，混凝土的力学性能，混凝土的耐久性，混凝土配合比、，建筑砂浆等知识。 各章节中，重点介绍了混凝土材料的组成、结构、性能、参数之间的关系，以及它们的影响因素；混凝土材料的配合比设计、生产、施工及质量检测；商品混凝土生产质量管理的基础理论。