流体力学与机械课程是环境工程的环境工程的主要专业基础课程之一，课程的主要任务是通过各个教学环节，运用各种教学手段和方法，使学生掌握流体运动的基本概念、基本原理、基本计算方法，了解流体力学的工程应用，培养学生运用流体力学知识分析解决一般流体力学问题的能力，为学习后续课程，从事工程技术工作、科学研究以及开拓新技术领域，打下坚实的基础。