1、教学总目标 《生物化学》是运用化学的原理和方法研究生命现象的本质，课程教学总目标是让学生掌握生物大分子的化学组成及其代谢转变规律，培养学生自主学习能力，激发学生的专业学习兴趣，为后续专业课程的学习奠定基础。 （1）知识目标 掌握生物大分子的组成、结构、性质和功能，掌握生物体中物质代谢转变规律、物质代谢的相互联系及调控。 （2）能力目标 利用生物学的基本概念、基本理论和基本方法来分析生物学现象及其应用原理，包括利用生物大分子的性质进行分离纯化、根据代谢过程各指标的变化进行疾病诊断、药物设计的原理、营养膳食的平衡等；通过系统性学习，培养学生自主学习能力和发现问题、独立思考、综合分析能力，强化专业素养。 （3）素质目标 通过对生命化学本质的学习，让学生认识到生物体在微观世界的高度统一性、生命形式的多样性，代谢及其调控的有序性和严密性等，从而激发学生尊重生命和热爱生命；通过教学各个环节的严格要求，培养学生主动学习、细心踏实、认真细致的态度和严密的思维习惯，树立严谨的科学态度、创新意识、责任意识和和团队合作精神；在掌握知识及获取知识能力的同时，学会思考、批评和创新。 2、教学内容 通过本课程理论知识的学习，使学生掌握生物体大分子的结构、性质和功能，掌握其在生物体中的代谢变化及其转变规律。 重点掌握的知识点包括：（1）蛋白质、核酸、酶类、维生素、糖类和脂类的结构、性质和功能 （2）糖类、脂类、蛋白质、核酸的分解及合成代谢途径、调控及生理意义 （3）遗传信息的储存、传递和表达的一般规律 3、学时学分 本课程72学时，4.5学分。 4、教学方法及组织形式 本课程以多媒体授课方式为主，穿插进行以下的教学方法，实现课堂内外、线上线下学习的有机结合。 （1）翻转课堂，利用网络平台进行辅助教学，提高学生自学能力。 （2）专题报告，以课程汇报的形式由学生查找资料、制作PPT、汇报，进行形成性评价成绩。注重课程的外延，学以致用。 （3）小组讨论形式，协作式学习、讨论式学习，激发学生深度思考、提高课堂参与度。 （4）采用现场演示和视频教学。 5、学生学情 本课程是面向生物科学、生物工程专业大二学生开设的专业主干必修课，是生命科学学科体系中重要的专业基础课，是生命科学、农学、食品、医药等领域大多数专业的考研课程。因此，学生学习态度端正，学习热情高；但由于跨省招生，学生的学习习惯和学习方法差距较大；学生自我管理能力较差。 因此，教学过程汇总注重对学习方法和学习习惯的引导，加强课前、课中和课后的管理督促，严格要求，及时反馈；通过翻转课堂、专题汇报和小组讨论等形式强化学生自主学习能力，提高课程的学习兴趣。 6、前修与后续课程 前修课程：《有机化学》、《无机及分析化学》、《普通生物学》 后续课程：《微生物学》、《细胞生物学》、《分子生物学》、《细胞工程》等 7、课程特色与教学理念 授之以渔：生物化学是一门专业基础课，同时几乎是生物学科考研必考科目。通过有限的课堂教学让学生掌握知识的同时，学会学习，掌握生物化学的学习规律，提高学生的自主学习能力是本课程的教学目标之一。 寓教于乐：该课程以生物大分子及其代谢转变规律作为研究对象，与生活生产实践密切相关，通过专题汇报、小组讨论、翻转课堂等形式提高学生课堂的参与度，活跃课堂气氛，愉快地展开教学活动。 学以致用：让学生能够应用生物化学的原理去解释生物学现象，认识生物学规律，激发学生的学习兴趣。从理论到实践的应用，从实践再到理论的总结和提升，用理论指导实践。 8、教材及参考书目 教材：《生物化学简明教程》 第五版， 高等教育出版社， 张丽萍、杨建雄主编，“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材 参考书目： 《生物化学》 第三版，高等教育出版社， 王镜岩主编 《现代生物化学》， 化学工业出版社 黄熙泰主编 《生物化学》，人民卫生出版社 周爱儒主编 《生物化学》，高等教育出版社 吴相钰主编