教师信息
- 教师姓名:朱兰兰
- 所属院系:农业工程与食品科学学院
- 个人简介: 朱兰兰,博士,教授,博士生导师。重点关注食品新资源安全利用与质量控制技术领域,研究内容包括:食品加工生物学基础;食品加工过程中有害物质的产生与控制;食品安全风险评估与预警;海洋功能食品开发。...
课程信息
- 课程所属院系:农业工程与食品科学学院
- 选课学生数:39
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- 研究型教学:
- 课程题库试题:题
- 课程卷库试卷:张